休闲小吃加盟

产品分类

联系AG亚游集团

长沙总店地址:长沙万达广场

加盟热线:4007918517(9:00-17:00节假日除外)

QQ咨询:786675562


卤猪蹄如何制作

您的当前位置: 首 页 >> 产品展示 >> 纯香卤味

卤猪蹄如何制作

  • 所属分类:纯香卤味

  • 点击次数:
  • 发布日期:2016/07/07
  • 在线询价
详细介绍

卤猪蹄如何制作.png

   猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品。中医认为,猪蹄性平,味甘咸。具有补虚弱,填肾精,健采膝等功能。现代营养学研究表明,猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质,对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用。那么卤猪蹄如何制作呢?一般有好几种,现在就简单的介绍其中的一种。材料:猪蹄、香葱、生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、草果。1、猪蹄清理干净,纵向一劈为二;2、添加没过的水,大火烧开;3、添加料酒,敞锅滚煮3分钟,去除血沫和异味;4、捞出冲凉,清洗干净,用冷水浸泡15分钟;5、锅内下少量油,爆香葱姜蒜、八角桂皮香叶草果;6、烹入酱油,炒香,添加热水,煮开;7、添加处理好的猪蹄,大火煮开;8、添加料酒,继续敞锅滚煮3分钟;9、用老抽调色,转小火,盖盖继续炖煮;10、至猪蹄七八分熟,添加盐和少量糖提味;11、继续煮至用筷子能轻松插透即可关火。


相关标签:纯香卤味,卤猪蹄如何制作价格,卤猪蹄如何制作批发

上一篇:鸡爪
下一篇:卤鸭爪

最近浏览:

在线客服
分享
欢迎给AG亚游集团留言
请在此输入留言内容,AG亚游集团会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码